Un itinéraire pour les gourmets : le sud croate, raconté à travers sa cuisine — huîtres, vin et konobas, que l’on atteint le mieux depuis la mer.
Ce charter de yacht à moteur avec équipage tourne entièrement autour de la table. Au départ de Split, il mène vers le sud à travers les îles que les locaux appellent les Maldives de l’Europe — Brač, Hvar, Vis, Korčula — et vers la presqu’île de Pelješac, terre des meilleures huîtres et des vins rouges les plus corsés de Croatie. Eau turquoise entre les plats ; chaque soir une spécialité différente.
En un coup d’œil
- Durée : 7 nuits (8 jours)
- Départ / Arrivée : Split — Circuit
- Distance : ~170 milles nautiques (sm)
- Meilleure période : Mai–Octobre
- Passagers : idéal pour 6–12
- Style : Gastronomie et vins, navigation tranquille, spécialités insulaires
Jour par jour
Jour 1 — Split → Bol (Brač)
Embarquement à Split et départ vers Bol sur Brač, en contrebas de la langue dorée de Zlatni Rat. Premier dîner à terre : le célèbre *vitalac* de Brač et agneau mijoté lentement sous la *peka*.
Jour 2 — Bol → Hvar (Îles Pakleni)
Traversée vers Hvar, avec mouillage devant les îles Pakleni. Déjeuner dans un restaurant de baie accessible uniquement par bateau, puis le soir à Hvar-ville autour d’un verre de Plavac local.
Jour 3 — Hvar → Vis (Komiža)
La traversée vers Vis, la grande île aux fruits de mer de l’Adriatique. Dîner à Komiža — le restaurant de homard Jastožera ou les établissements réputés Pojoda et Kaliope. Goûtez la *viška pogača* de l’île et une bouteille de vin blanc Vugava.
Jour 4 — Vis → Korčula
Une plus longue traversée vers Korčula. Dîner dans la ville fortifiée et les vins blancs de l’île — Pošip et Grk — directement de la source.
Jour 5 — Korčula → Mali Ston (Pelješac)
Courte traversée vers Mali Ston, où les huîtres sont sorties de la baie sous vos yeux et mangées avec rien d’autre que du citron. La presqu’île de Pelješac en arrière-plan produit les vins rouges les plus célèbres de Croatie — Dingač et Postup.
Jour 6 — Mali Ston → Mljet
Direction la verdoyante Mljet et son parc national — deux lacs d’eau salée et un monastère insulaire boisé. Une journée plus calme : baignade, randonnée et déjeuner simple avec poisson fraîchement pêché.
Jour 7 — Mljet → Hvar → Split
Le retour vers le nord, avec une dernière baignade et un dernier déjeuner insulaire, retour vers Split pour un dîner d’adieu à bord.
Jour 8 — Split
Petit-déjeuner et débarquement.
Pourquoi cet itinéraire
- Un véritable voyage à travers cuisine et caves : agneau de Brač, fruits de mer de Vis, huîtres de Ston, vins rouges de Pelješac.
- Les îles du sud à un rythme tranquille, avec la table au centre.
- Équipage et chef qui réservent les konobas pour vous et servent les vins locaux.
Les yachts adaptés à cet itinéraire se trouvent dans la flotte de charter de Splendid Yachting.
Charter cet itinéraire avec équipage
Nous composons pour vous exactement cet itinéraire avec le yacht et l’équipage adaptés — au départ de n’importe quel port croate.
