Цавтат в Хорватии – изысканный и изящный приморский город, окруженный парой лесистых полуостровов всего в 12 морских милях к юго-востоку от Дубровника. Он предлагает всю красоту и культурное богатство своего знаменитого соседа, но без давящей толпы. Построенный на месте древнего Эпидавра — греческого и римского поселения, которое на столетия предшествовало Дубровнику, — Цавтат недалеко от Дубровника превратился в один из самых элегантных небольших городов на южном побережье Далмации. Усаженная пальмами набережная, изысканный мавзолей семьи Рачичей и множество отличных ресторанов делают плавание в Цавтате естественным дополнением любого маршрута по Дубровнику. Для путешественников, путешествующих на яхте и исследующих регион на моторных яхтах Splendid Yachting с экипажем, просторная гавань и спокойная атмосфера Цавтата создают приятный контраст с более оживленными портами поблизости, а компактная красота города вознаграждает даже за короткое посещение.
Древний Эпидавр: краткая история
До того, как Цавтат стал элегантным прибрежным городом, который мы знаем сегодня, это был древний Эпидавр — процветающее греко-иллирийское поселение, основанное в VI веке до нашей эры, которое позже процветало как римский муниципалитет. На пике своего развития Эпидавр мог похвастаться храмами, базиликами, акведуками и театром, служа важным торговым портом между Адриатикой и внутренними Балканами. Процветание города внезапно закончилось в VII веке, когда аварское и славянское вторжение опустошило побережье. Выжившие бежали на север, к скалистому мысу, который впоследствии стал Дубровником (от славянского dubrava, что означает «дубовая роща»), неся с собой мощи святого Власия, который впоследствии стал покровителем Дубровника. Археологические раскопки по всему Цавтату обнаружили римские мозаики, погребальные камеры, керамику и надписи, многие из которых сейчас выставлены в музее Дворца ректора. Сегодня, прогуливаясь по улицам Цавтата, вы буквально ступаете по слоям древней цивилизации, непрерывности поселений, охватывающей более 2500 лет.
Прибытие морем
Цавтат расположен на оконечности полуострова на южном побережье Далмации, его гавань обращена на северо-запад к хорошо защищенной бухте. Из гавани Дубровника Груж путь на юг вдоль побережья занимает около 12 морских миль и проходит мимо лесистого острова Локрум и впечатляющих скал Дубровницкой Ривьеры — живописный и легкий переход в большинстве условий. Яхты, прибывающие с юга, возможно, из Которского залива в Черногории, пройдут примерно 20 морских миль в направлении на север вдоль гористой береговой линии. От Корчула переход составляет около 50 морских миль через канал Пельешац. Вход в гавань прямой, с защитным волнорезом на северной стороне. Ориентация залива обеспечивает естественное укрытие от преобладающего северо-западного течения, хотя сильное юго-восточное направление может вытолкнуть волну во внешнюю якорную стоянку. Приближающимся мореплавателям следует обратить внимание, что гавань хорошо освещена ночью: зеленый свет отмечает оконечность волнолома, а красные огни — вдоль внутренней набережной.
Условия плавания и Погода
Расположение защищенной гавани Цавтата делает его надежной якорной стоянкой на протяжении большей части парусного сезона, хотя понимание особенностей местных ветров имеет важное значение для планирования вашего прибытия и пребывания. Преобладающий маэстраль (северо-западный морской бриз) обычно дует утром с мая по сентябрь, достигая 10–15 узлов к середине дня, а затем стихает на закате — идеальные условия для прибрежных переходов и обеспечение естественного охлаждения в летние месяцы. Более сильный бура (северо-восточный стоковой ветер) иногда весной и осенью дует с Динарских гор, принося ясное небо, но порывы ветра могут превышать 25 узлов; к счастью, гавань Цавтата, обращенная на северо-запад, обеспечивает отличную защиту во время приступов буры. Юго-восточный ветер сирокко — это ветер, за которым следует внимательно следить, поскольку он дует прямо в залив и может создать некомфортные условия на городской набережной, особенно осенью и зимой, когда юго-штормы могут продолжаться в течение нескольких дней. Во время сильных юго-западных предупреждений рассмотрите возможность переезда к пристани ACI Дубровника или к защищенным стоянкам на Элафити-островах. Видимость, как правило, отличная в течение всего плавательного сезона (обычно более 10 морских миль), туман бывает редко. Максимальная температура моря достигает 24-25°C в августе, а температура воздуха колеблется от 25-30°C летом до умеренных 10-15°C зимой. Чтобы получить подробные ежедневные прогнозы, следите за 73-м каналом VHF, чтобы узнать о погоде на побережье Хорватии, или проконсультируйтесь с нашим подробным путеводителем по сезонам парусного спорта в Хорватии, прежде чем планировать свой маршрут.
Что посмотреть & Сделать
Культурным центром Цавтата является мавзолей семьи Рачичей, расположенный на кладбищенском холме Св. Роко на оконечности Крысиного полуострова. Эта восьмиугольная белокаменная часовня, спроектированная в 1921 году великим хорватским скульптором Иваном Мештровичем, украшена символическими рельефами орлов, ангелов и кариатид и широко считается одним из лучших погребальных памятников в Европе. Дорога к мавзолею проходит через затененное кипарисами кладбище, откуда открывается просто захватывающий вид на залив.
В центре города находится галерея Влахо Буковац, где родился самый знаменитый художник Хорватии. Здесь представлены его яркие полотна, старинная мебель и собственные настенные росписи художника. Дворец ректора, ныне небольшой музей, демонстрирует археологические находки из древнего Эпидавра, в том числе римские мозаики и амфоры, найденные со дна моря. Прогулка по набережной под зрелыми пальмами и олеандрами — одно из величайших удовольствий Цавтата, а прилегающие к городу пляжи-близнецы — галечный и каменистый — предлагают освежающее купание в нескольких шагах от кафе. Во время лодочной экскурсии на близлежащий остров Супетар можно увидеть очаровательную часовню XIV века, окруженную кристально чистой водой.
Обед & Местная кухня
Цавтат в гастрономическом плане превосходит свой вес. На набережной расположено множество ресторанов, в которых морепродукты поставляются непосредственно из утреннего улова: попробуйте черное ризотто с чернилами каракатицы, целую рыбу на гриле, подаваемую с мангольдом и картофелем, или фирменное Дубровницкое рагу из зеленой менестры с копченым мясом и капустой. Рестораны Bugenvila и Konoba Kolona являются фаворитами местной кухни. Здесь сочетаются изысканная кухня и террасы с видом на гавань. В пик сезона (июль и август) настоятельно рекомендуется бронировать столик заранее — попросите свою команду сделать заказ заранее или свяжитесь с ресторанами напрямую к середине утра, чтобы забронировать вечерний столик, особенно для мест на набережной. Близость Цавтата к долине Конавле — плодородному сельскохозяйственному региону в глубине страны — означает, что рестораны здесь имеют доступ к исключительным продуктам, включая макароны ручной работы, молодые сыры и пршут Конавле (сырокопченая ветчина), который не уступает ни одному блюду в Далмации.
Любители вина оценят местные белые вина Мальвазия из региона Конавле и крепкие красные вина из Пелешаца, которые широко доступны в винных картах Цавтата. Завершите трапезу стаканом ракии, настоянной на травах, или ломтиком рожаты, сливочной карамели из региона Дубровника, которая более шелковистая и ароматная, чем ее аналоги в других местах. Для тех, кто интересуется кулинарными традициями хорватского побережья, ознакомьтесь с нашим полным путеводителем по хорватской кухне для моряков, в котором представлены блюда региональной кухни, советы по рынку и рекомендации по приготовлению еды.
Где причалить & Подготовка
Гавань Цавтата принимает яхты вдоль городской набережной на западной стороне залива со стоянкой от кормы к швартовке на проложенных линиях на глубине 2–5 метров. Имеется подключение к воде и электричеству, а офис капитана порта расположен у подножия причала. Место для примерно 100 лодок делает Цавтат одним из наиболее просторных вариантов стоянки в районе Дубровника, хотя в пик сезона разумно зарезервировать место до полудня. Яхты большего размера и суперяхты могут предпочесть встать на якорь в бухте и сойти на берег. Ближайшая заправочная станция находится в ACI Marina Dubrovnik в Комолаце, примерно в 10 морских милях к северу. ACI Marina Dubrovnik — это пристань с полным спектром услуг и местами для стоянки яхт, предлагающая комплексные услуги и являющаяся удобной базой для изучения Цавтата и Старого города Дубровника.
Для обеспечения экипажа в центре города есть хорошо укомплектованный супермаркет «Студенац» на улице Тиха (5 минут ходьбы от набережной) со всеми стандартными продуктами, включая замороженные продукты, свежий хлеб и основные морские товары. Ежедневный фермерский рынок рядом с автовокзалом (открыт с 7:00 до 14:00) является лучшим источником продуктов пикового сезона: ищите помидоры Конавле, средиземноморский инжир, местный мед и оливковое масло кустарного производства, выжатое из рощ на окружающих холмах. В рыбных ларьках в западной части рынка продается утренний улов: особенно ценятся дентекс, морской лещ и осьминог. Что касается фирменных продуктов, в магазине Konavle Delicatessen на Obala Ante Starčevića можно приобрести местный пршут, овечий и козий сыр с близлежащих ферм, трюфельные продукты и хорватские вина премиум-класса, в том числе Dingač и Postup из Пелешаца. Свежий хлеб и выпечку можно приобрести в пекарне рядом с почтой ежедневно с 06:00. Для больших запасов или труднодоступных международных продуктов гипермаркет Kaufland в Дубровнике (15 минут на такси, примерно 100 кун) предлагает самый широкий выбор на южном побережье. Общественная парковка доступна в нескольких местах по периметру гавани, с четко обозначенными платными зонами, что полезно, если членам экипажа необходимо забрать припасы на арендованном автомобиле из близлежащих Чилипи или Дубровника. Сооружения для утилизации мусора (включая контейнеры для переработки стекла, пластика и бумаги) расположены в северной части гавани.
Лучшее время для посещения
Цавтат недалеко от Дубровника — это круглогодичное направление благодаря мягкому южному климату, но лучшее время для посетителей яхт — с мая по октябрь. Конец мая и июнь предлагают теплые, солнечные дни, управляемое скопление людей и пышную зелень окружающих садов на пике своего развития. Июль и август оживлены летними фестивалями, концертами на открытом воздухе на набережной и летним фестивалем в Цавтате с театральными и музыкальными представлениями. Сентябрь, пожалуй, самый красивый месяц: купание остается превосходным, свет мягкий и золотистый, террасы ресторанов пустынны, а окружающие склоны холмов начинают приобретать осенние цвета. Пик температуры воды достигает 24–25°C в августе и остается комфортным для купания до октября (обычно 18–20°C), хотя к ноябрю температура падает примерно до 16–17°C. Даже зимние визиты вознаграждаются пустыми улицами, атмосферным туманом и ценами в ресторанах, которые значительно ниже летних. Для моряков ключевым моментом является юго-западный ветер, который может дуть сильно осенью и зимой. Всегда проверяйте прогноз, прежде чем встать на открытую якорную стоянку.
Примеры маршрутов чартера яхт из Цавтата
Положение Цавтата на южной оконечности побережья Далмации делает его исключительной отправной точкой для чартера роскошных яхт, путешествующих по Хорватии и Черногории. Классический семидневный маршрут по Южной Далмации может начаться с ночевки в Цавтате, затем плыть на северо-запад к тихим и тихим местам Элафити (Шипан, Лопуд и Колочеп), а затем встать на якорь в Старом порту Дубровника и провести день, осмотрев достопримечательности, внесенные в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Оттуда продолжайте путь на запад к нетронутой дикой природе национального парка острова Млет, средневековой устричной столицы Стон на полуострове Пелешац, а также исторических винодельческих поместий и уединенных бухт южной Корчулы. В качестве альтернативы, расширенный маршрут по Черногории идет на юго-восток от Цавтата вдоль впечатляющей береговой линии Которского залива, исследуя барочные города Пераст и Котор, а затем продолжая путь к острову Свети-Стефан, окруженному венецианскими стенами, и очаровательной пристани для яхт Порто Монтенегро в Тивате. Тем, кто ищет более длительное путешествие на север, стоит рассмотреть наш кураторский маршрут из Дубровника в Хвар, сочетающий в себе культурные сокровища южной Далмации с гламурными пляжными клубами Хвар и уединенными бухтами Висский архипелаг. Просмотрите все предлагаемые маршруты с Splendid Yachting или свяжитесь с нашими специалистами по чартерным перевозкам, чтобы разработать индивидуальный маршрут с учетом ваших интересов, темпа и предпочтений баланс культуры, кухни и уединенного купания.
Направления, которые стоит посетить поблизости
Стратегическое положение Цавтата делает его идеальной базой для исследования южной Далмации на яхте. Потрясающие Элафити-острова расположены на северо-западе и предлагают уединенные бухты и спокойствие без автомобилей. Средневековый город-крепость Стон, известный своими древними соляными ваннами и исключительными устрицами, расположен примерно в 25 морских милях к северо-западу от полуострова Пелешац. Для тех, кто ищет нетронутую природу, примерно в 30 морских милях к западу расположен остров Млет с его нетронутым национальным парком и солеными озерами. Очаровательная рыбацкая деревня Трстено, где находится старейший дендрарий Хорватии и место съемок “Игры престолов”, находится всего в 8 морских милях к северу и идеально подходит для утренней остановки. Дальше, в Сплите находится дворец Диоклетиана, который служит воротами в центральную Далмацию, а отдаленная красота острова Ластово предлагает одни из самых темных ночных небес в Хорватии и самый нетронутый дайвинг. Историческая прибрежная деревня Скрадин служит морскими воротами к впечатляющим водопадам национального парка Крка. Планируете прибрежный маршрут из Цавтата? Изучите наш полный путеводитель по планированию маршрута по Хорватии или свяжитесь с Splendid Yachting, чтобы организовать индивидуальный чартер с экипажем для исследования жемчужин южной Адриатики.
Местоположение и Карта
Цавтат расположен на южном побережье Далмации с координатами 42,5808° с.ш., 18,2189° в.д., в 12 морских милях к юго-востоку от Дубровника и примерно в 20 морских милях к северу от границы с Черногорией. Город занимает охраняемый полуостров с видом на Адриатику и архипелаг Элафити. Аэропорт Дубровника (Чилипи) расположен всего в 5 км от страны, что делает Цавтат одним из самых доступных отправных пунктов для чартера яхт на хорватском побережье.